februari, 2015 | MITT HELSINGFORS

Månad: februari 2015

S-Riksdagsledamöter intar Helsingfors

24 februari, 2015 / Jennika / 6 554 kommentarer

I dagarna tre, med start idag den 24 februari, har Helsingfors finbesök. Tre socialdemokratiska riksdagsledamöter har ett fulltecknat schema med kultur-, miljö- och utbildningsfrågor på agendan.

Besökarna var inga mindre än Matilda Ernkrans – ordförande för riksdagens miljö- och jordbruksutskott från Örebro län, Gunilla Carlsson – vice ordförande för riksdagens kulturutskott från Göteborg och Lena Hallengren – ordförande för riksdagens utbildningsutskott från Kalmar län.

Idag har jag fått vara med dem när de fick en rundtur på Finlands Svenska Nationalteater av självaste teaterchefen Johan Storgård. Storgård har varit teaterchef sedan 2002 och har många strängar på sin lyra. Bland annat så forskar han via Åbo universitet för att se ifall det stämmer att skådespelare lever längre än andra på grund av deras kulturutövande. Här visar han oss en av Svenska Teaterns stora verkstäder.

Några av rikssvenskarna i Mamma Mia-ensemblen fick en pratstund med riksdagskvinnorna och fick föra fram vad de tycker kan förbättras för kulturarbetare.

Tack Svenska Teatern för ett fint besök! Om du också vill gå en guidad tur på teatern går det att beställa via deras kundservice, ring växeln på +358 (0)9 616 211 så hjälper de dig vidare.

Hoppas ledamöterna gillade kvällens Mamma Mia-show

Jakten på en riktig semla

17 februari, 2015 / Jennika / 2 381 kommentarer

Om någon har undgått det så är det fettisdagen idag. Jag har min syster på besök och vi har de senaste dagarna utforskat stadens klassiska och renommerade caféer i hopp om att hitta en riktig semla (alltså ett sött bröd delat på mitten fyllt med mandelmassa och grädde och med florsockertopping). Först så började jag med att rädda min syster från det ”klassiska” misstaget – alltså att överhuvudtaget beställa en ”semla”. Semla på finlandssvenska betyder fralla/smörgås. Den bakelse vi är ute efter kallas fastlagsbulle i Finland.

Katarina beställer alltså en fastlagsbulle och får det här ↓

En semmelliknande-bakelse med SYLT istället för mandelmassa. Vi känner oss modiga och testar men konstaterar snabbt att nej, det här är inte en semla. Nytt försök på annat café, vi beställer en fastlagsbulle med mandelmassa (det finns bara såna med sylt framme). Om vi väntar 5 minuter så ska det gå bra är beskedet vi får. Servitören frågar lite ursäktande efter några minuter om det är okej att en av de har socker på toppen. Vi har på andra caféer sett att det vanliga här är att fastlagsbullarna har pärlsocker på toppen så vi tänker att han ursäktar sig över att det kommer vara florsocker på en av bakelserna – så ja det är okej (det är ju så vi vill ha den). Efter mycket väntande får vi våra semlor.

Den ena semlan har mycket riktigt pärlsocker på toppen men den andra har MANDELFLARN högst upp. Jag tar på mig att äta semlan med mandelflarn. När jag sen öppnar bakelsen så finns bara en tunn tunn strimma av mandelmassa och grädden är bara spritsad precis runtom mandelmassan så i själva verket är typ 80 % av bakelsen bara ett torrt bröd. Vi ger upp! Finland får underkänt i kategorin semlor.

Känner mig skeptisk till dessa mandelflarn och pärlsocker-semlor

Paleo-kladdkaka till John!

16 februari, 2015 / Jennika / 8 564 kommentarer

Vad är Paleo?
Paleo är en förkortning för begreppet paleolitisk näringslära och betyder ”ursprungsmat”. Det innebär att man väljer så naturliga och icke-processade matvaror som möjligt och undviker spannmål, mejeriprodukter och raffinerat socker. Det kallas också för ”stenålderskost” därför att man försöker efterlikna den mat människan åt fram till jordbrukssamhällets början. Motiveringen är att kroppen rent biologiskt fortfarande är anpassad för mer ”rena” råvaror än de vi ofta får i oss idag. Vi älskar kladdkaka i vår familj! Vi har dock numera bytt ut den klassiska strösocker-kladdkakan till paleo-receptet nedan. Prova du också!

Vem är John?
John jobbar för Socialdemokraterna i Örebro län och har därmed varit min kollega under 2013 & 2014. John är en av de roligaste och fyndigaste människor jag känner och har säkert förlängt mitt liv med alla skratt han framkallat! John har önskat på min facebook-sida att jag skulle lägga upp det här receptet på bloggen eftersom han också bara äter nyttigheter från paleo-läran

Paleo Kladdkaka
10 urkärnade dadlar
1 dl kokosflingor (kan uteslutas)
2 dl mandelmjöl
5 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 nypa havssalt
0,5 dl kokosolja
1 msk honung/agavesirap (kan uteslutas)
3 ägg

Sätt ugnen på 175 °C. Mixa dadlar och kokos i en matberedare. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver och salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och ägg. Mixa allt till en jämn smet.

Smörj en springform med kokosolja och pudra över lite mandelmjöl. Häll i smeten och grädda i ugnen ca 8 minuter – den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ in formen i kylskåpet minst 1 timma innan servering.

Voilà, servera gärna med bär & kokosgrädde!

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/13571077/?claim=btn4askyuhn”>Follow my blog with Bloglovin</a>

Båtmässa, babyspya & chokladmousse

9 februari, 2015 / Jennika / 2 263 kommentarer

Noah är glad när han får köra Sargo 36 Fly

Jag har aldrig varit på båtmässa tidigare. Om jag inte vore gift med Anton skulle jag aldrig gått på båtmässa idag, men nu är jag det och det bör tilläggas att jag följde med frivilligt. Mässan innehåller över 500 båtar i varierande prisklasser plus en massa ”omkring-aktiviteter”. Om någon tycker det är få män ute på Helsingfors gator denna vecka så beror det på att de är här, jag var en av ganska få kvinnor idag.

Saga har precis spytt på soffan i den här typ 5 miljoners-båten och Noah har just kastat en av prydnadskuddarna ”överbord” – men det blev ett fint kort i alla fall

Dagens besvikelse: Att vi väntade 20 minuter på att lunchbufféns chokladmousse skulle fyllas på innan vi insåg att den var helt slut (Anton ville gärna ha en tredje portion).

Passar för: Den som gillar båtar så pass mycket så du tycker det är värt att betala 18 euro för entrébiljetten.

Mer info: Båtmässan håller på till den 15 februari 2015 och hålls en gång varje år i Helsingfors, här är hemsidan: http://www.messukeskus.com/Sites1/Vene/sv/Sidor/default.aspx

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/13571077/?claim=btn4askyuhn”>Follow my blog with Bloglovin</a>

Svenska Teaterns ”1984”

8 februari, 2015 / Jennika / 2 008 kommentarer

Vad gör Simon Häger, Max Forsman och Hellen Willberg för något inför Aaro Wichmann? Fotograf: Cata Portin

På Svenska Teatern i Helsingfors (benämns ”Svenskis” när man bott här ett tag) spelas nu under första halvåret pjäsen 1984 som baseras på boken med samma namn av George Orwell. I korta drag så handlar storyn om ett samhälle där människor övervakas dygnet runt av ”Partiet” och där alla pumpas med ständig propaganda för att hindras från att tänka själva. Ämnen som makt, frihet och språkets betydelse upptar en stor del av pjäsens fokus.

Jag gillar teater! Det här var dock en sån där föreställning där man går ut genom teaterportarna med en klump i magen. Det är en otäck psykologisk story och den långa tortyrscenen känns närmare inpå än i en typ Hamilton-film (pjäsen har åldersrekommendation från 15 år). Pjäsen har en riktig snygg scenbild och det används många videoprojektioner som ger en häftig effekt.

Trots det tappade jag intresset efter ett tag, säkert för att jag hade svårt att hänga med i berättelsen och för att jag saknade en tydlig röd tråd. Ett tips är att ha läst boken strax innan du ser pjäsen, då behöver du säkerligen inte lägga lika mycket energi på att försöka förstå handlingen som jag. gjorde.

Passar för: Den som redan har sett Mamma Mia på Svenska Teatern eller den som hellre ser lite svår och ”intelligent” teater som skapar fler frågor än den ger svar.

Mer info: Pjäsen spelas fram till den 27 maj 2015. Tryck på bilden ovan för att komma till teaterns hemsida.

Varför äter finnarna Runebergstårta idag?

5 februari, 2015 / Jennika / 5 360 kommentarer

Idag den 5 februari har caféerna och matbutikerna fyllts med den mytomspunna bakelsen Runebergstårtan. Bakelsen är uppkallad eft WP_20150205_12_00_18_Pro er Finlands nationalskald (poet som varit betydelsefull för nationen Finland) Johan Ludvig Runeberg som var verksam på 1800-talet. Han har bland annat skrivit texten till Finlands nationalsång ”Vårt Land” och anses vara den person som utvecklade tanken om Finland i diktform.

Sägnen är att att denna Runeberg varje dag åt en sådan här bakelse (som alltså ser ut som en liten mini-tårta) och att det var hans fru Fredrika som uppfann bakverket. Varför bakelsen äts just idag är för att Runeberg föddes den 5 februari (det är dock inte helt klart att det faktiskt var den 5.2 för i kyrkoboken står det tydligen också noterat den 7.2 så om man gillar bakelsen kan man ju säkert äta en då också för att vara på den säkra sidan).

Hur smakar Runebergstårtan?
Bakelsen smakar ungefär som en saftig sockerkaka med sylt och glasyr men eftersom den också innehåller lite mandel och punsch ger det också en något tyngre smak än enbart socker.

Passar för: Den som gillar söta bakelser och inte är allergisk mot mandel.

Vågar du utmana oss i plankan?

1 februari, 2015 / Jennika / 2 926 kommentarer

Jag, Noah och Saga ligger i hårdträning inför utmaningen

Idag drar facebook-eventet ”28 days – plank challenge” igång och jag har tackat JA! Fitness Workouts & Exercises anordnar evenemanget och hittills har över 400 000 tackat ja och deltagarna kommer från flera olika länder.

Utmaningen går ut på att du ska stå i positionen ”plankan” under ett visst antal sekunder varje dag under februari månad. Idag inleds det med 20 sekunder och den 27 februari ska du orka stå i hela 240 sekunder (alltså i 4 minuter).
Tufft på slutet med andra ord

Så, antar du utmaningen och plankar med oss?

Passar för: Alla som inte väldigt nyligen fött barn, opererat sig eller av andra anledningar inte bör stå i plank-position.

MITT HELSINGFORS

Staden & Livet

Månad: februari 2015

S-Riksdagsledamöter intar Helsingfors

Jakten på en riktig semla

Paleo-kladdkaka till John!

Båtmässa, babyspya & chokladmousse

Svenska Teaterns ”1984”

Varför äter finnarna Runebergstårta idag?

Vågar du utmana oss i plankan?

Anmäl dig till eventet genom att trycka på bilden!

Bloglovin’

Senaste inläggen

Arkiv

Kategorier

Taggar

Senaste kommentarer